Larry & Friends: INSEKTSFÄRS

Larry & Friends vill lansera mat av insekter för att bidra till proteinskiftet mot en mer hållbar matförsörjning. Insekter är nämligen bättre klimat- och resursmässigt än kött och bättre näringsmässigt än många växtbaserade köttersättningsprodukter.

En fryst, stekfärdig färs baserad på svensk mjöllarv samt protein från ärta och vete. Produkten är sparsamt kryddad och kan användas som den är i burgare, köttbullar, köttfärssås, pajer eller kryddas ytterligare till tex tacos. Den är mer klimat- och resurssmart än kött och mer näringssmart än vegofärs. Helt enkelt vanlig mat som är ovanligt bra.