NYTT, HÅLLBART, INNOVATIVT
Ät!Stockholm vänder sig till dig som är förädlare, råvaruproducent eller matlagare. Du tävlar med en produkt som bygger på svenska råvaror och är producerad på ett hållbart sätt.
Produkten ska smaka gott och ha stor marknadspotential.
Kulinarisk profil och Konferencier
Kulinarisk profil, kock är råvaruexpert är ingen mindre än Stefan Eriksson. Stefan har många strängar på sin lyra. Han är kock på krogen Brutalisten i Stockholm, drivande i organisationen Exceptionell Råvara och dessutom vann han titeln Årets Kock 2005.
SLUTA RUVA
PÅ DIN IDÉ
VARFÖR?
Ät!Stockholm kan bli din språngbräda ut på marknaden! I potten ligger ett pris i form av kvalificerat stöd för att underlätta för din produkt att komma ut på marknaden, och exponering i samband med tävlingens genomförande. Som tävlande blir du del av ett stort nätverk, din produkt blir synlig för marknaden och du får återkoppling från experter.
SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET
Våra expertjuryer korar vinnarna. Här kan du se superproffsen som bedömde alla bidrag i Ät!Stockholm 2021.
