Hoppa till huvudinnehållet

NYTT, HÅLLBART, INNOVATIVT

Ät!Stockholm vänder sig till dig som är förädlare, råvaruproducent eller matlagare. Du tävlar med en produkt som bygger på svenska råvaror och är producerad på ett hållbart sätt.

Produkten ska smaka gott och ha stor marknadspotential.

Kulinarisk profil och Konferencier

Kulinarisk profil, kock är råvaruexpert är ingen mindre än Stefan Eriksson. Stefan har många strängar på sin lyra. Han är kock på krogen Brutalisten i Stockholm, drivande i organisationen Exceptionell Råvara och dessutom vann han titeln Årets Kock 2005.

Konferencier för Ät!Stockholm är kocken och tv-personligheten Lisa Lemke. Lisa kommer lotsa oss genom tävlingen och se till att du som tittare får uppleva alla tävlande produkter, smaker och stjärnorna bakom.

SLUTA RUVA
PÅ DIN IDÉ

Ät!Stockholm är den perfekta tävlingen för att testa din idé. Våra juryer är mästare på mat, innovation och har full koll på marknaden.

Läs mer om tävlingen

VARFÖR?

Ät!Stockholm kan bli din språngbräda ut på marknaden! I potten ligger ett pris i form av kvalificerat stöd för att underlätta för din produkt att komma ut på marknaden, och exponering i samband med tävlingens genomförande. Som tävlande blir du del av ett stort nätverk, din produkt blir synlig för marknaden och du får återkoppling från experter.

Läs mer här

SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET

Våra expertjuryer korar vinnarna. Här kan du se superproffsen som bedömer alla bidrag i Ät!Stockholm 2022.


Smakjuryn

Fredrik Eriksson, ordförande
Kock & krögare, Långbro Värdshus & Restaurang Nationalmuseum
Sarah Lindstrand Mboge, ledamot
Sommelier & vinskribent, Aftonbladet Godare
Frida Nilsson, ledamot
Quality & Development Head Chef, ESS Group
Niklas Karlsson, ledamot
Odlande kock, Studio 2000 & Erikslunds Trädgård
Jon Enocksson, ledamot
Kökschef, Södertälje Kommun
Jenny Isenborg Sultan, sekreterare
Måltidsutvecklare Trosa kommun

Marknadsjuryn

Mikael Palmberg, ordförande
VD/Grundare, Ekologiska Säljbolaget
Rachel Lahdo Ghareb, ledamot
Affärsutveckling, Almi Stockholm
Robert Kingfors, ledamot
VD, Södertälje Science Park
Maja Påhlman, ledamot
Head of innovation and insight, Lantmännen Cerealia
Mårten Thorslund, sekreterare
Affärskoordinator, MatLust Utvecklingsnod
Tobias Nilsson, ledamot
Operativ Chef/VD, ICA Kvantum Liljeholmen

Hållbarhetsjuryn

Carola Magnusson, ordförande
Grundare, Carolas EKO
Ulrika Backlund, ledamot
Projektledare Hållbara matval, WWF
Emelie Hansson, ledamot
Miljö- och kvalitetschef, Martin & Servera gruppen
Birgitta Carlsson, ledamot
Styrelseledamot, LRF Mälardalen
Maria Carty, ledamot
Hållbarhetschef, Saltå Kvarn
Maria Micha, sekreterare
Forskningsrelaterade samarbeten, MatLust Utvecklingsnod
Arrangörer
Logotyp Region StockholmLogotyp Länsstyrelsen StockholmLogotyp Södertälje kommun
Logotyp MatLust
Logotyp Ät!Stockholm
crossmenucheckmark-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram