NYTT, HÅLLBART, INNOVATIVT
Ät!Stockholm vänder sig till dig som är förädlare, råvaruproducent eller matlagare. Du tävlar med en produkt som bygger på svenska råvaror och är producerad på ett hållbart sätt.
Produkten ska smaka gott och ha stor marknadspotential.
SLUTA RUVA
PÅ DIN IDÉ
VI HAR STEFAN
Stefan Eriksson, Årets Kock 2005 och idag råvaruansvarig för tävlingen, drivande i Exceptionell Råvara och en av grundarna av Restauranglabbet i Stockholm. En mästare på smak, innovation och hållbarhet helt enkelt.
Hos oss på Ät!Stockholm kommer Stefan göra det han är bäst på som kulinarisk profil, kock och råvaruexpert.
VARFÖR?
Ät!Stockholm kan bli din språngbräda ut på marknaden! I potten ligger ett pris i form av kvalificerat stöd för att underlätta för din produkt att komma ut på marknaden, och exponering i samband med tävlingens genomförande. Som tävlande blir du del av ett stort nätverk, din produkt blir synlig för marknaden och du får återkoppling från experter.
SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET
Våra expertjuryer bedömer hela paketet och korar en vinnare. Här kan du se superproffsen som bedömde alla bidrag i Ät!Stockholm 2020.
