VI FIRAR FEMÅRSJUBILEUM!
Ät!Stockholm fyller fem år och vi firar med ny kulinarisk profil, ny ordförande i smakjuryn och ny konferencier!
Dessutom kan vi presentera ett nytt samarbete med Sthlm Food & Wine - Nordens största kulinariska mötesplats! Årets tävlingsdeltagare kommer få visa upp sin produkt på mässan och dessutom pitcha från mässans scen.
VI FIRAR FEMÅRSJUBILEUM!
Ät!Stockholm fyller fem år och vi firar med ny kulinarisk profil, ny ordförande i smakjuryn och ny konferencier!
Dessutom kan vi presentera ett nytt samarbete med Sthlm Food & Wine - Nordens största kulinariska mötesplats! Årets tävlingsdeltagare kommer få visa upp sin produkt på mässan och dessutom pitcha från mässans scen.
Kulinarisk profil och Konferencier
Kulinarisk profil 2024 är Klas Lindberg, en av landets mest meriterade kockar med bland annat en Årets Kock-titel och ansvar för en Nobelmiddag i bagaget. Under Ät!Stockholm kommer Klas bistå med sin expertis om råvaror och ge oss i publiken en sensorisk beskrivning av varje tävlingsbidrag.
SLUTA RUVA
PÅ DIN IDÉ
VARFÖR?
Ät!Stockholm kan bli din språngbräda ut på marknaden! I potten ligger ett pris i form av kvalificerat stöd för att underlätta för din produkt att komma ut på marknaden, och exponering i samband med tävlingens genomförande. Som tävlande blir du del av ett stort nätverk, din produkt blir synlig för marknaden och du får återkoppling från experter.
SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET
Våra expertjuryer korar vinnarna.
Smakjuryn bedömer tävlingsbidragens ätupplevelse utifrån kriterierna smak, doft och textur.
Marknadsjuryn bedömer bidragen utifrån innovation och marknadspotential.
Hållbarhetsjuryn bedömer bidragen utifrån social och miljömässig hållbarhet, som exempelvis minskat svinn eller mer vegetabilier.
Nedan kommer vi löpande presentera superproffsen som ska bedöma årets tävlingsbidrag!
