Incredible Cocktails: INCREDIBLE SOUR
Det här tävlingsbidraget tycker att vi ska använda mer lokala alternativ till utländsk pressad citron. Så här beskriver de själva sin produkt:
Incredible Sour är en hållbar produkt för både matlagning och cocktails. Baserad på nypressade svenska äpplen, med samma syra som citron. Incredible Sour ska vara ett alternativ till import av citroner och frukt som idag genererar höga koldioxidutsläpp. Valet av flaska efterliknar hur vi köper citronjuice idag, för att vara lättanvänd för svenska hushåll.
Incredible Cocktails grundades av Johan, Fredrik och Richard, som tillsammans har över 50 års erfarenhet inom restaurang- och barbranschen. Johan, utbildad bartender och projektledare inom event, brinner för produktutveckling. Fredrik, tränad kock och restaurangchef, bidrar med sin expertis inom affärsutveckling. Richard, prisbelönt barchef och författare av cocktailböcker, är en nyckelfigur inom marknadsföring och produktutveckling. År 2024 lanserade vi Incredible Sour, en produkt som ersätter citron i både matlagning och drinkar med svenska råvaror.