Om Ät!Stockholm

Ät!Stockholm är en tävling för nya, hållbara och innovativa livsmedelsprodukter baserade på svenska råvaror och där Stockholmsregionen är en viktig marknad. Tävlingen arrangeras av Region Stockholm, Länsstyrelsen i Stockholm, Södertälje kommun och MatLust Utvecklingsnod. Ät!Stockholm 2025 avgörs den 28 november på Södertälje Science Park. En dag full av smaker, möten och energi!

Ät!Stockholm 2025 blir en riktig matfest!

Ät!Stockholm 2025 kommer bli en rafflande tävling, där landets mest innovativa och hållbara matprodukter tävlar mot varandra om äran och de fina priserna.

Vi fortsätter även vårt uppskattade samarbete med Sthlm Food & Wine – Nordens största kulinariska mötesplats! Under mässan kommer årets tävlingsdeltagare att få plats i vår monter och få visa upp sin produkt för de över 25 000 besökarna. De kommer dessutom få den unika möjligheten att pitcha sin produkt från mässans scen.

Det här är ett strålande tillfälle att för deltagarna att få visa upp sin produkt och då mässan är den 7-9 november är det det bästa genrepet man kan tänka sig inför Ät!Stockholms stora final på Södertälje Science Park den 28 november.

Vill du vara med och tävla?

Ät!Stockholm är en tävling för små och medelstora livsmedelsföretag som skapat en ny, förädlad produkt som är säljbar på marknaden (butik, restaurang, torgmarknad, grossist). Ett lag kan bestå av ett eller flera företag.

Ät!Stockholm vänder sig primärt till företag i Stockholmsregionen, men även företag med säte utanför Stockholm kan tävla, givet att Stockholmsregionen är en viktig marknad för den produkt man tävlar med samt att den tävlande produkten kan berika Stockholmsregionens utbud av hållbara livsmedelsprodukter.

Intresseanmälan till Ät!Stockholm 2025 öppnar snart! Vill du veta mer om tävlingen och om din produkt kan passa, hör av dig till oss!

Kom på Ät!Stockholms final!

Finalen för Ät!Stockholm den 28 november är alltid en fullspäckad dag och i år är sannerligen inget undantag. Utöver att lyssna på de tävlande lagens pitchar, provsmaka alla tävlingsbidrag och nätverka med mängder av intressanta personer inom matsystemet får du dessutom möjligheten att lyssna på en kavalkad av inspirerande anföranden.

Att vara besökare på finalen är kostnadsfritt, men du behöver anmäla dig för att delta på eventet. Anmälan öppnar inom kort!

Tävlingsbidrag

Tävlingsbidragen kan vara allt från nisch- och/eller premiumprodukter för den privata marknaden till produkter lämpliga för storkök och offentliga kök. Fokus är att produkten bygger på svenska råvaror och är producerad på ett hållbart sätt. Produkten ska också smaka gott och ha stor marknadspotential.

Under åren har vi haft över massor av tävlande lag som har ställt upp med allt från somaliska sambosas på svenskt vis, chips gjorda på fermenterade svenska baljväxter, bredbar salami på kött från Roslagen och späck från Mangalitza-grisar i Sörmland, exotiskt svenska kombuchadrycker och färs gjord på mjöllarver och svenska ärtor. Och mycket mer!

Här kan du läsa mer om reglerna för Ät!Stockholm 2025!

Vinnaren utses av en, två, tre jurygrupper!

Alla tävlingsbidrag bedöms av en smakjury, en marknadsjury och en hållbarhetsjury med välrenommerade profiler inom sina respektive områden. Dessutom delas publikens pris ut – och där har jurygrupperna inget att säga till om.

Prisutdelare

Prisutdelarna är toppnamn från Länsstyrelsen, Region Stockholm och Boel Godner (s), Kommunstyrelsens ordförande i Södertälje.

Bakgrund

Ät!Stockholm är inspirerad av tävlingen Matverk som arrangerades fram till 2019. Matverk Stockholm arrangerades under åren 2016-2019 av Södertälje kommun (genom projekt MatLust) och Länsstyrelsen i Stockholm. Det var en deltävling i den nationella tävling som drevs av Gastronomiska Samtal. Ät!Stockholm är nu 2025 inne på sitt sjätte år som matinnovationstävling.

Frågor?

Vill du kontakta oss, eller har du några frågor? Klicka här.