Serenad Hantverksdrycker med KOMBUCHA PLOMMON & MYSKMADRA

Serenad Hantverksdrycker är ett småskaligt kombuchabryggeri i centrala Stockholm som fokuserar på att ta fram alkoholfria måltidsdrycker. Idén är att ta fram drycker som kompletterar maten lika bra som ett bra vin.

I Ät!Stockholm tävlar de med en kombucha som hyllar det svenska smaker. Plommonets mogna smaker får lyftas av något inte alls lika ordinärt, myskmadra. Myskmadra är en lågtstående växt som gärna breder ut sig tätt i skuggiga lövskogar. Smaken påminner om kanel och karamelliserat socker och blir därför en fin komplettering till plommonen.

Kombuchan i sig är supernyttig och sprängfylld med probiotika. Smakmässigt har den en pigg syra, florala toner likt fläder, samt en tydlig doft av den långa jästkontakten.