Hoppa till huvudinnehållet
Logotyp Ät!Stockholm

Dags för final!

27 november klockan 10:00
Lisa Lemke
Konferencier
Stefan Eriksson
Kulinarisk profil
Vinnare av Ät!Stockholm 2020!

Vasslesorbet vann!

Ostmakeriet på Rindö vinnare av Ät!Stockholm!
Lisa Lemke
Konferencier
Logotyp Ät!Stockholm

Dags för final!

27 november klockan 10:00

NYTT, HÅLLBART, INNOVATIVT

Ät!Stockholm vänder sig till dig som är förädlare, råvaruproducent eller matlagare. Du tävlar med en produkt som bygger på svenska råvaror och är producerad på ett hållbart sätt.

Produkten ska smaka gott och ha stor marknadspotential.

SLUTA RUVA
PÅ DIN IDÉ

Ät!Stockholm – med final den 23 november – är den perfekta tävlingen för att testa din idé. Våra juryer är mästare på mat, innovation och har full koll på marknaden.

Läs mer om tävlingen

VI HAR FREDRIK

Fredrik Eriksson, en av Sveriges mest erfarna och prisbelönta kockar och krögare som förutom uppdrag i bland annat Restaurangakademin och Gastronomi Sverige driver två välrenommerade restauranger i Stockholm. En mästare på smak, gastronomi och hållbarhet helt enkelt.

Hos oss på Ät!Stockholm kommer Fredrik göra det han är bäst på som kulinarisk profil, kock och råvaruexpert.

Läs mer om Fredrik

VARFÖR?

Ät!Stockholm kan bli din språngbräda ut på marknaden! I potten ligger ett pris i form av kvalificerat stöd för att underlätta för din produkt att komma ut på marknaden, och exponering i samband med tävlingens genomförande. Som tävlande blir du del av ett stort nätverk, din produkt blir synlig för marknaden och du får återkoppling från experter.

Läs mer här

SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET

Våra expertjuryer bedömer hela paketet och korar en vinnare. Här kan du se superproffsen som kommer att bedöma alla bidrag i Ät!Stockholm 2021.


Smakjuryn

Jacob Holmström, ordförande
Krögare, Gastrologik
Elvira Lindqvist, ledamot
Köksmästare & Kreativ Ledare, Restaurang Oxenstiernan
Florencia Abella, ledamot
Köksmästare, Ekstedt
Adam Fridlund, ledamot
Resultatenhetschef, Kostenheten i Södertälje kommun
Jenny Isenborg Sultan, sekreterare
Måltidsutvecklare Trosa kommun

Marknadsjuryn

Sara Maxence, ordförande
Innovation Manager, ICA Sverige
Robert Kingfors, ledamot
VD, Södertälje Science Park
Maja Påhlman, ledamot
Head of innovation and insight, Lantmännen Cerealia
Mårten Thorslund, sekreterare
Affärskoordinator, MatLust

Hållbarhetsjuryn

Anna Henning Moberg, ordförande
Ansvarig för projektutveckling och testköksverksamhet på Torsåker gård/Axfoundation
Karin Broström, ledamot
Styrelseledamot, LRF Mälardalen
Anneli Bylund, ledamot
Senior Hållbarhetsstrateg, Coop
Maria Carthy, ledamot
Hållbarhetschef, Saltå Kvarn
Maria Micha, sekreterare
Forskningshandläggare, MatLust
Arrangörer
Logotyp Region StockholmLogotyp Länsstyrelsen StockholmLogotyp Södertälje kommunLogotyp MatLustLogotyp Europeiska unionen Europeiska regionala utvecklingsfonden
Logotyp Ät!Stockholm
crossmenucheckmark-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram