Nytt, hållbart, innovativt
Ät!Stockholm är matinnovationstävlingen för nya, hållbara matprodukter gjorda på svenska råvaror.
Nytt, hållbart, innovativt
Ät!Stockholm är matinnovationstävlingen för nya, hållbara matprodukter gjorda på svenska råvaror.
Kulinarisk profil och Konferencier
Kulinarisk profil 2025 är Klas Lindberg, en av landets mest meriterade kockar med bland annat en Årets Kock-titel och ansvar för en Nobelmiddag i bagaget. Under Ät!Stockholm bistår Klas med sin expertis om råvaror och ger oss i publiken en sensorisk beskrivning av varje tävlingsbidrag.
Final 28 november!
Upplev årets final den 28 november på Södertälje Science Park.
SMAK, MARKNAD OCH HÅLLBARHET
Våra expertjuryer korar vinnarna.
Smakjuryn bedömer tävlingsbidragens ätupplevelse utifrån kriterierna smak, doft och textur.
Marknadsjuryn bedömer bidragen utifrån innovation och marknadspotential.
Hållbarhetsjuryn bedömer bidragen utifrån social och miljömässig hållbarhet, som exempelvis minskat svinn eller mer vegetabilier.
Nedan ser du superproffsen som bedömde tävlingsbidragen 2024.
