Food by Hand: GRÅÄRTSBULLAR

Nästa tävlingsbidrag kommer från Värmland och är en växtbaserad bulle full med nyttigheter. Så här skriver Food By Hand om sitt tävlingsbidrag:

Möt nästa generations växtbullar från Värmland. Handrullade, saftiga och lättälskade. Gjorda på groddad gråärt, linser och bovete – kryddade med shiitake och en nypa svensk sjötång för naturlig umami. Clean‑label och glutenfria. Inga konstiga tillsatser, ingen kokosolja.

Varför groddat? För att plocka fram mer av det goda. Groddningen gör näringen mer tillgänglig och smaken rundare. Resultatet: proteinrikt, fiberrikt och med väldigt lite mättat fett – mat som mättar gott och känns bra i kroppen.

Vem är det här för?
– Barn som vill ha något riktigt gott (och föräldrar som vill känna sig trygga).
– Skola, äldreomsorg och sjukvård där smak och näring måste gå hand i hand.
– Alla som vill ha snabb vardagsglädje.

Servera naturella eller med en klick truffle‑aioli och en liten lingon‑dot – himmel på en tandpetare.

Lokalt tänk. Global nytta. Stor smak.
Vi bygger framtidens svenska supermat – vill du smaka?